老北京人對吃可以說是相當嚴苛講究，一旦喜歡上某一口兒，大概會花一輩子時間去熱愛，簡直是將終極Fans精神發揮到極致。天福號，老北京地道醬肉制品里的金字招牌，從1738年到2020年，已傳承282年。其中天福號醬肘子最為出名，"肥而不膩，瘦而不柴，皮不回性，濃香醇厚"，。它從282年前創業至今盛名不減,令人稱奇。天福號何以口碑依然，經久不衰？讓我們一起來一探究竟。
粉絲（FANS）一般形容對某些人或事物忠愛的一類人的簡稱
"天福號"得名到追捧， 只因"意外"
早年時期，老北京的屠宰業及所開肉鋪，多是由山東掖縣人經營。公元1738清乾隆三年，天福號創史人山東掖縣人劉鳳翔，身懷明庭醬藝絕活來到北京，在西單牌樓的東北角開了間醬肉鋪，取名"劉記醬肉鋪"經營醬肘子、醬肉和醬肚等熟肉制品，雖手藝精湛，但生意一直未做大。
第一次的"意外"發生在天福號創始人劉鳳翔某天到集市去進貨，路過一舊貨攤時，見到一塊舊匾，上書"天福號"三個大字，顏體楷書，十分蒼勁有力，劉鳳翔覺得"天福"二字有上天賜福的意思，非常吉利，便買回去稍加修整裝飾，就懸掛在小店的門楣上，自此"天福號"便成為醬肉鋪的名號。因名號寓意好，自此天福號生意日漸興隆。
第二次"意外"發生在劉鳳翔孫子劉抵明看灶時，因不小心睡著了，烹制的醬肘子煮過了火，只能勉強出售，恰巧宮中宦官來買醬肉，下午便打發人來說今天的肘子特別好吃，讓以后天天這樣做，因此收獲眾多吃貨粉絲。后經改良出一套獨家醬制技藝。
早期追過天福號的名家鐵粉
而讓天福號冠絕京城的最強鐵桿粉絲——要數慈禧太后了，光緒十七年（公元1891年）， "肥而不膩，瘦而不柴，皮不回性，濃香醇厚"的天福號美名傳到了美食大家慈禧太后耳中，太后嘗過天福號醬肘子后贊不絕口，特賜進宮腰牌，下旨每日按量供應，自此成為御膳。后在京城享有"百年醬汁傳百年，慈禧腰牌通天下之"美譽。除了皇宮中的瑾妃、皇帝溥儀、民國初年的名流大家梅蘭芳、葉盛蘭等都是天福號的鐵桿粉絲。
不斷創新產品，收獲新一代年輕粉絲
一代又一代的北京人，熱愛著天福號的醬肉味道，不止是因從小就吃的情懷，更多的是天福號百年心口傳承的醬制技藝與藝醬精神。2008年天福號醬肘子制作技藝被國務院納入《非物質文化遺產》保護名單。
對于新一代粉絲美味、新鮮、便利、健康、安全的需求，天福號深諳當下年輕人"獵奇、個性、健康"的消費觀念，研制多種中西式熟食產品，德式烤豬肘、維也納風味香腸，車達芝士腸，金?？焓植说?，開發出滿足消費者餐飲、休閑、娛樂、聚會等需求的多種產品。
從1738到2020，天福號尊古訓，傳技藝。歷經282年的心口相傳，至今已經傳到第九代。
憑借"誠信為本"，品質是天"的經營理念，歷經十幾代人的傳承和發展，天福號已從最初的熟肉食品加工，發展成為農業生態種養殖、食品領域、冷鏈物流等多元化產品和服務典范企業。這個擁有近三百年歷史的老字號品牌，將繼續堅守產品品質，深化和豐富品牌文化，提升品牌的影響力，讓其產品、品牌歷久彌新。在老字號年輕化的大背景下，天福號已正式啟動品牌新一輪的戰略提速。
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